中和之道
润物无声

        前言
        在漫长的历史中，人类征服了一个又一个可怕的病魔，很多疾病的克星往往就隐藏在奇妙的大自然中。其中也包括曾被视为不治之症和危及生命的重大疾病，如肿瘤、心脑血管疾病等也能在自然界当中找到克制的办法，许多现象堪称神奇。         对灵芝价值的肯定
        咱们的祖先早就发现了灵芝的强大功效，现代医学也证明了这是因为灵芝所含有的灵芝多糖有多方面的药理活性 : 能提高机体免疫力，消除体内自由基，抗放射，提高肝脏、骨髓、血液合成 DNA、RNA和蛋白质的能力，延长寿命等。但是，在针对肿瘤癌症方面的效果却一直存在着争议。
        舞茸的出现
        近年来，欧美等国家把注意力集中在一种发现于深山老林之中的食药两用真菌—舞茸身上。过去十多年来，通过欧美等许多国家对舞茸药理作用的研究，结果表明舞茸中所含的一种特有的β-葡聚糖具有强大的杀灭癌细胞和修复免疫功能，同时还可以预防其复发、转移，从而为中晚期癌症患者的康复治疗与长期生存带来了希望。         舞茸抗癌小插曲 
        二次大战末期，日本广岛、长崎同时遭受原子弹袭击，被核辐射感染的当地日本人几乎无一幸免地患上了“原子弹后遗症”。日本政府倾其国力进行抗肿瘤秘密研究，期望找到“原子弹时代的解药”，日本的科学家们首先瞄上了中国的仙草灵芝，然而对于强烈的原子弹级辐射，灵芝也无力回天；于是他们又寄希望于广岛盛产的松茸，期望有所突破，结果还是失望！
        日本政府指定抗肿瘤专家组对上百种具有抗肿瘤作用的真菌做了严格的对比试验，终于发现百年宫廷贡品、深山野生菌舞茸，各项抗肿瘤指标和功能都高出人们的想象，于是紧锣密鼓的进行了抗肿瘤的实验。
        结果令人欣喜
        通过对舞茸D-fraction和市场上常见的灵芝提取物、云芝提取物、香菇提取物的抗肿瘤效果进行试验对比，结果发现：舞茸D-组分的抗肿瘤活性明显大于其他菇类提取物，特别是在很小的用量范围内，其肿瘤抑制率高达86%以上，而灵芝提取物在同样的用量（1.0mg/kg wgt.）下，只能达到5.2%，也就是说舞茸D-组分的抗肿瘤功效是灵芝提取物的16.7倍。此外，同样用量下，香菇提取物的抑制率也仅仅是54.4%，比舞茸D-组分的要低32.2%。         从这些结果可以看出，尽管这些菇类提取物的活性成分都是多糖，但化学组成、化学结构、分子量并不完全相同，以致他们的抗肿瘤活性大有差别。舞茸 D-组分之所以会有这样出众的抗癌效果是因为：
 
        （1）舞茸D-组分（D-fraction）分子结构复杂和分子间隔密度很高。舞茸 D-组分无论是化学结构和组成成分或是分子量都不同于从香菇、云芝、灵芝等其他菇类提取的同类物质，其支化度高于其他任何一种药用真菌葡聚糖的支化度。
        （2）舞茸独特的分子结构β-(1-6)结合为主链β-(1-3)结合为侧链的葡聚糖和以β-(1-3)结合为主链β-(1-6)结合为侧链的葡聚糖与蛋白结合，使舞茸 D-组分仍然有效果。
        （3）舞茸中含有异常丰富的一种抗氧化物质——麦硫因(ergothioneine)。美国宾夕法尼亚大学化学系的研究人员表示，麦硫因是一种优异的细胞保护剂，能预防细胞DNA因强致癌物质所发生的基因突变和肿瘤形成。相比之下，在灵芝、云芝或香菇等抗癌真菌中均未发现有麦硫因这一特殊抗氧化剂，这被解释为舞茸的抗癌活性比灵芝等真菌高出十几倍的一个最重要原因。
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