冬天赶紧学着怎么“补”~
日期：2019-07-31 / 人气：
今日话题
中医认为，冬季是阴气极盛、万物收藏之季。就人体而言，新陈代谢也处于相对缓慢的水平。中医养生学家主张：冬季养生，避寒就温、歙阳护阴，以使阴阳相对平衡，身体健康。
冬季的低气温环境容易诱发冠心病、高血压、慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、关节炎等疾病发作。慢性支气管炎、哮喘病人遇寒冷空气的刺激就会诱发急性发作。所以一年之中，寒冷的冬季才是死亡的最高峰，我们需要做好充分的准备。
冬季养生几原则
早睡晚起利于阳气潜藏
唐代著名医学家孙思邈说：”冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积；立冬后的起居调养切记“养藏”。在生活起居方面，建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。
冬时天地气闭，血气伏藏，人不可劳作汗出，发泄阳气。专家强调，一要早睡晚起，人们要适当早睡。同时，早晨也不易起得太早，尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。二要注意衣着，太厚太薄都不好。衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气;反之,衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。
避免晨练起得太早
年轻人要避免夜生活丰富，睡觉过晚，老年人则要避免晨练起得太早。许多人喜欢天不亮就起床出门晨练，这在冬季是不适宜的。早晨气温低，人体交感神经兴奋，引起全身皮肤毛细血管收缩，血液循环阻碍增加，血压容易升高，心肌耗氧量也增加，老人晨练易引发心肌梗塞或脑溢血等意外情况。冬季晨练时间可以适当推迟，“见太阳才运动”。太阳出来以后气温升高，空气质量也会变好，户外活动应选择在上午九点半以后到下午四点之前进行最为适宜，以身体微热为度。
饮食调养宜滋阴
食补应以滋阴补肾为主，也要因地制宜：冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
进补食材推荐
1、产热量多的食物——羊肉、鹌鹑和海参
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
2、含碘丰富的食物——海带、紫菜
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素的物质，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
3、富含维生素A、C的食物——动物肝脏、胡萝卜
增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
4、富含蛋氨酸的食物——芝麻、葵花子
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
营养汤品舞茸栗子炖鸡
食材：
栗子500克，白舞茸10克（干），鸡肉500克，陈皮2片，生姜3片。
做法：
1、栗子用开水浸泡后去外皮，舞茸用温水泡软，鸡肉去皮；
2、将栗子肉、鸡肉、陈皮、姜片放入砂锅，加入适量水煮沸后改用小火煲煮1个小时；
3、加入舞茸煲煮约15分钟，调入适量食盐，盛出一碗开吃。
小编提醒
建议购买新鲜剥壳的栗子，用开水烫煮后能轻松去外皮。栗子热量高，建议每次食用100g左右为宜。鸡肉的脂肪大部分在鸡皮，建议去皮。白舞茸不宜煮太久，15分钟左右更能保留舞茸的鲜香味美及营养价值。
本文内容来源网络，如有疑问请与我联系。
编辑：中润世源
上一篇：走路竟能降低癌症风险？不说了赶快看吧！ 下一篇：母乳喂养才是给宝宝最好的能量~
